一直以來,顆粒固體飲料因品種多樣、風(fēng)味獨(dú)特、易于存放而備受消費(fèi)者青睞;尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分的固體飲料,可以及時補(bǔ)充人體代謝所需營養(yǎng),更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。
顆粒固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的,固體飲料廠家,去除水分的目的:
一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì)或腐1敗,以利儲藏;
二是便于儲存和運(yùn)輸。與液體飲料相比,固體飲料具有如下特點(diǎn):質(zhì)量顯著減輕,體積顯著變小,攜帶方便;風(fēng)味好,速溶性好,應(yīng)用范圍廣,固體飲料貼牌,飲用方便;易于保持衛(wèi)生;包裝簡易,運(yùn)輸方便。
顆粒固體飲料代加工的基本工藝
顆粒固體飲料的制造方法是以生物制藥工業(yè)的沖劑生產(chǎn)工序?yàn)榛A(chǔ)的。其加工方法是先將原料加水煎兩次,煎液過濾合并,濃縮成膏,用70℃左右溫度烘成干膏,將干膏粉碎過100目細(xì)篩,加適量糖粉、糊精或淀粉混合,用95%乙醇質(zhì)粒,晾干,分裝即可。
還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇。當(dāng)人體住滿足夠的益生菌時,人就能處于健康的狀態(tài),但凡一但體內(nèi)菌群失去平衡,就如菌種間比例產(chǎn)生了大幅度變化或者超出正常數(shù)值時,那么腹瀉,胃口不佳,疲倦,低等一系列病癥就或許能隨之而來,固體飲料,人體的健康就能夠亮紅燈,固體飲料顆粒,而此時適當(dāng)添加益生菌,協(xié)助體內(nèi)菌群平衡,才能叫人重現(xiàn)健康狀態(tài)。