2014年至2018年，中國(guó)酵素行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由9.5億元增長(zhǎng)至46.8億元。到2023年有望攀升至116.0億元。在未來空間方面，酵素在健康食品OEM貼牌代工領(lǐng)域發(fā)展空間很大，但是亟待規(guī)范化生產(chǎn)和銷售。就拿果蔬酵素壓片糖果代加工來說，如何才能以產(chǎn)品的規(guī)范化從亂象市場(chǎng)中出圈，重新建立消費(fèi)者的信任呢?
果蔬酵素壓片糖果代加工生產(chǎn)廠家如何規(guī)范化生產(chǎn)?
1,酵素粉原料采購(gòu)安全可靠
目前國(guó)家對(duì)酵素生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，適用食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)的酵素，不僅要具備國(guó)家的生產(chǎn)許可批號(hào)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，更要符合國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于果蔬酵素壓片糖果代加工廠家在采購(gòu)酵素粉原料時(shí)，一定要認(rèn)真查驗(yàn)原料的檢測(cè)報(bào)告，確保原料安全合格。
2,生產(chǎn)符何行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
酵素壓片糖果貼牌代加工廠在生產(chǎn)環(huán)境、產(chǎn)品的出廠、包裝等方面都是有要求的，正規(guī)的生產(chǎn)廠家都嚴(yán)格遵循國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局的食品生產(chǎn)安全規(guī)定，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的酵素壓片糖果才是合格的酵素產(chǎn)品。
3,產(chǎn)品配方要合理
嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的配方比例進(jìn)行生產(chǎn)，將酵素粉、低聚木糖、菊粉、酪蛋白、乳糖按科學(xué)比例進(jìn)行配料，混合攪拌均勻后，用粉末直接壓片機(jī)壓片，得到合格的果蔬酵素壓片糖果。
4,標(biāo)簽符合國(guó)家規(guī)定
因?yàn)楣呓退貕浩枪且环N食品，所以不得在標(biāo)簽中出現(xiàn)某某功效的字樣，更不能利用字號(hào)大小、色差、圖形、符號(hào)及暗示性的語(yǔ)言誤導(dǎo)消費(fèi)者。
除了以上小編給大家講的規(guī)范性與標(biāo)準(zhǔn)，另外最近有關(guān)酵素標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家下發(fā)了關(guān)于《植物酵素》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了植物酵素的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，我們?cè)谧龉呓退貕浩枪庸r(shí)，一定要考察生產(chǎn)廠家會(huì)不會(huì)按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行作業(yè)。從目前來看酵素市場(chǎng)有待開發(fā)、有待規(guī)范的地方還有很多，目前行業(yè)協(xié)會(huì)也一直在不斷地完善標(biāo)準(zhǔn)。我們一定要找正規(guī)的廠家，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，出擊亂象紛呈的市場(chǎng)，緊緊抓住酵素市場(chǎng)風(fēng)口。
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