食字號是食品批準文號的簡稱，也叫作食品執(zhí)行標準，主要針對普通食品，也就是沒有功能的口服產品，可分為國家、行業(yè)、地方和企業(yè)標準。在大健康產品OEM領域，壓片糖果、固體飲料、代用茶等代工，均為食字號產品貼牌代加工項目。
1，國家(GB)和行業(yè)(SB)標準：企業(yè)可以到當地質量技術監(jiān)督局標準化部門登記就可使用。
2，地方標準：只能是所發(fā)布的地區(qū)內使用，同樣可以到企業(yè)當地質量技術監(jiān)督局標準化部門登記。
3，企業(yè)執(zhí)行標準(QB)：需到當地衛(wèi)生廳備案即可。
重點來了，申請“食字號”的主體是“企業(yè)”，也就是說開展此產品生產活動的“對應企業(yè)”才有申請資格。如果您正準備找工廠代加工自己的壓片糖果、固體飲料、代用茶等藥食同源產品，無需自己辦理備案，需要有承接您代工業(yè)務的工廠進行辦理“企業(yè)執(zhí)行標準”。
三種不同類型的執(zhí)行標準，其嚴格程度不同。其中國家標準是一個行業(yè)的門檻，也是必須要滿足的要求，之后對應的行業(yè)標準和企業(yè)標準都需要建立在國家標準之上。因此其嚴格程度從高到低依次為企業(yè)標準、行業(yè)標準、國家標準。
壓片糖果代加工、固體飲料代工兩中食字號產品我托生產業(yè)務，您也可以直接使用對應的國家標準，無需再另行申請食字號。針對代用茶加工生產，目前沒有國家標準對其產品進行統(tǒng)一規(guī)范，但是可以直接采用行業(yè)標準。
部分食字號產品代加工可用執(zhí)行標準號：
壓片糖果：行業(yè)標準SB/T 10347，國家標準 GB 17399。
固體飲料：國家執(zhí)行標準SB/T 29602。
代用茶：行業(yè)標準GH/T 1091-2014，NY/T 2140-2015。
1.了解食品執(zhí)行標準的種類和適用范圍，確定需要辦理的標準。
2.在國家標準化管理委員會或地方標準化管理機構網站上下載申請表格并填寫完整
3.準備申請材料，一般包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、食品安全管理體系文件、檢測報告等相關證明材料。
4.申請表和申請材料提交至當地標準化管理機構，進行初審。
5.初審合格后，組織相關專家進行評審和公示。
6.通過評審后，頒發(fā)食品執(zhí)行標準證書。
7.定期進行標準審核和監(jiān)督，確保標準的有效性和持續(xù)性。
找工廠貼牌代加工壓片糖果、固體飲料、代用茶等藥食同源類普通食品，無需自行辦理食字號。源頭生產企業(yè)會采用對應的執(zhí)行標準對生產環(huán)節(jié)進行嚴格把控和管理，這一點相比健字號OEM代工而言門檻較低。
