在大健康食品代加工領(lǐng)域，自己有配方或者有明確產(chǎn)品定制方案的投資者不在少數(shù)。這種情況下，產(chǎn)品的劑型、口感、成分、包裝等方面的生產(chǎn)參數(shù)均是未知，這類新產(chǎn)品找廠家生產(chǎn)怎么合作呢?那就要從產(chǎn)品設(shè)計、批量生產(chǎn)等多個方面與工廠詳細(xì)洽談。
首先，要確定產(chǎn)品的類別。藥食同源產(chǎn)品、特膳膳食和保健食品，分別對應(yīng)食品代加工廠家生產(chǎn)許可明細(xì)中的不同產(chǎn)品類別，并不是所有的工廠都會提供全類別產(chǎn)品代工業(yè)務(wù)。并且，食字號和健字號產(chǎn)品類別不同，對委托方的資質(zhì)要求也有差異。
其次，要對項目做好規(guī)劃。新產(chǎn)品的定制加工數(shù)量，原料和物料的采購、加工及供應(yīng)問題，以及產(chǎn)品具體較厚期限，都要做好預(yù)期。這些問題都要與代加工生產(chǎn)廠家協(xié)商確定。并且，這些因素會直接影響工廠給出合作方案。
再次，找適合自己的工廠。不同規(guī)模的大健康食品代加工廠家針對自己的車間、設(shè)備及工藝情況，針對不同劑型會有響應(yīng)的起訂量標(biāo)準(zhǔn)，這是他們篩選代工訂單的重要因素之一。并且，也不是全部的工廠都會支持來料，因此一定要從自己的產(chǎn)品、定制數(shù)量、配套服務(wù)需求出發(fā)，結(jié)合加工費(fèi)、交貨時間等因素篩選適合自己的OEM廠家合作。
最后，建立正式合作關(guān)系。與食品代加工廠確定好產(chǎn)品、費(fèi)用、物料供應(yīng)方案以及交貨時間以后，雙方便可簽訂正式代工合同，建立正式OEM或OEM合作關(guān)系。
1，產(chǎn)品打造成本問題：新產(chǎn)品從設(shè)計、研發(fā)，到批量化落地，會有諸多因素影響產(chǎn)品打造成本。比如定制數(shù)量、個性化包裝定制、主料成分占比、同成分不同原料的選擇等方面。因此，在產(chǎn)品打樣階段，務(wù)必詳細(xì)告知工廠自己的需求，以便OEM廠商有一個明確成本把控區(qū)間。
2，原料供應(yīng)方案方面：新產(chǎn)品找廠家生產(chǎn)，尤其會擔(dān)心產(chǎn)品配方安全，很多客戶往往想通過自行供料來保證配方安全。但是作為食品生產(chǎn)企業(yè)，代工廠不僅需要把控原料資質(zhì)，還需保證產(chǎn)品合規(guī)性，所以對原料的分裝、配送有嚴(yán)格要求。因此，務(wù)必在咨詢工廠對來料要求之后再確定是不是要自己采購原料。
源頭的大健康食品代加工廠家會在把控產(chǎn)品合規(guī)性的同時，結(jié)合原料、包裝、劑型設(shè)計等全流程配套服務(wù)，提供壓片糖果代工、固體飲料加工以及代用茶貼牌等新產(chǎn)品找廠家生產(chǎn)的OEM合作。
