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固體飲料是怎么做的_保健品代加工_德州健之源
固體飲料,顧名思義,就是說(shuō)飲料的最初形態(tài)是以固體的形式存在的。它是用食品原料和少量的添加劑,經(jīng)過(guò)粉碎,然后加工成粉末,顆粒,片狀或者塊狀的形式。在飲用的時(shí)候,只需要簡(jiǎn)單的沖調(diào)即可飲用。
固體飲料和我們平時(shí)經(jīng)常飲用的液體飲料工藝上最大的區(qū)別就是有干燥工藝。
凍干法:這個(gè)方法是先將物料中的水分先凍結(jié)成冰,在真空條件下,使冰直接升華,變成蒸汽流水。最終達(dá)到干燥物料的目的。這種工藝對(duì)物料的有效成分損失很少,但是成本很高。
噴霧干燥:是利用霧化器,將料液分散成細(xì)小的霧滴,增大與空氣的接觸面。并在熱干燥介質(zhì)中迅速蒸發(fā),從而形成干粉的過(guò)程。噴霧干燥后,原料的顆粒比較小,沖調(diào)度較差。需要制粒以后進(jìn)行沖調(diào)。但是這種加工工藝,原料的營(yíng)養(yǎng)損失小,色澤比較好。所以現(xiàn)在廣泛使用。
流化床造粒:目前的造粒技術(shù)有濕法造粒,干法造粒,快速攪拌制粒和流化床造粒。流化床造粒實(shí)際上是將濕法造粒的混合,制粒干燥等大體的三個(gè)步驟在一個(gè)密閉的空間里完成的新型的制粒技術(shù)。目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的速溶果蔬固體飲料,一般采用調(diào)配,制粒,干燥的方法,采用搖擺制粒機(jī)進(jìn)行制粒。但是利用搖擺式顆粒機(jī)輔料的成分會(huì)增加。
通過(guò)小編上面的描述,您是不是對(duì)固體飲料的生產(chǎn)工藝有了大體的了解。
德州健之源生物科技有限公司,一直致力于保健品和保健食品的科研與生產(chǎn),在壓片糖果,固體飲料和袋泡茶領(lǐng)域積累了豐富的配方和成熟的生產(chǎn)工藝。在保健品和保健食品的OEM代加工行業(yè)收到了業(yè)界的認(rèn)可。
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